Lá vối là loại lá quen thuộc ở nhiều vùng quê Việt Nam, thường được dùng để pha nước uống hằng ngày như một loại trà dân gian. Bài viết dưới đây giới thiệu đặc điểm của cây vối, cách pha nước lá vối và một số lưu ý khi sử dụng.
1. Tìm hiểu chung về lá vối
Cây vối là loại cây thân gỗ rất quen thuộc, thường được trồng ở các làng quê. Cây có chiều cao trung bình khoảng 5-6 m, đường kính thân khoảng 50 cm. Theo dân gian, cây vối được chia làm hai loại là vối kê và vối tẻ.
Bạn có thể phân biệt hai loại cây này qua lá: cây vối kê có lá nhỏ hơn lòng bàn tay, còn cây vối tẻ có lá to hơn bàn tay, hình thoi và có màu xanh sẫm.
Với cây vối, người ta có thể dùng cả nụ, lá và quả để pha nước uống như trà. Trong đó lá vối và nụ vối được dùng phổ biến hơn cả.
↪️ Xem thêm: Than hoạt tính là gì? tìm hiểu tác dụng than hoạt tính lọc nước, khử mùi
2. Nước lá vối trong đời sống hằng ngày
Nước lá vối có vị chát nhẹ và mùi thơm đặc trưng, được nhiều gia đình dùng thay trà xanh, nhất là vào mùa hè. Ngoài việc dùng làm thức uống, lá vối còn xuất hiện trong nhiều kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, những kinh nghiệm này chưa đủ cơ sở để xem nước lá vối là thuốc phòng hay chữa bệnh.
2.1. Thức uống giải khát quen thuộc
Nước lá vối dễ uống, có thể dùng nóng hoặc để nguội, phù hợp dùng trong bữa ăn, khi làm việc hoặc tiếp khách.
2.2. Thành phần thường được nhắc đến trong lá vối
Theo một số tài liệu, lá và nụ vối có chứa tanin, tinh dầu, flavonoid và một số hợp chất khác. Các thông tin về tác dụng của những hoạt chất này chủ yếu đến từ kinh nghiệm dân gian và một số nghiên cứu ban đầu, chưa thay thế được ý kiến của bác sĩ.
2.3. Lưu ý với người đang có bệnh lý
Nước lá vối không phải là thuốc và không thay thế việc điều trị. Người đang điều trị bệnh (tiêu hóa, gan, tiểu đường, gout…), phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước lá vối thường xuyên.
3. Hướng dẫn pha nước lá vối đúng cách
Nhiều người chọn lá vối khô vì dễ bảo quản và vị dịu hơn lá tươi. Trước khi pha, bạn rửa sạch lá vối khô rồi cho vào ấm đun với nước sạch cho đến khi sôi. Nếu dùng nụ vối, bạn có thể đun sôi hoặc hãm như pha trà xanh.
Lưu ý: nên dùng nước đã qua máy lọc nước gia đình hoặc nước sinh hoạt đã được xử lý qua bộ lọc nước đầu nguồn để nước pha trà sạch, hạn chế cặn và mùi clo.
Một số lưu ý khi uống nước lá vối
- Không nên uống nước vối khi đói vì có thể gây cồn cào, khó chịu.
- Không nên uống quá nhiều trong ngày; một ấm nhỏ hoặc vài cốc là đủ.
- Nước vối để lâu dễ bị ôi, nên pha và dùng trong ngày.
- Người đang có bệnh lý, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
↪️ Xem thêm: Nước cứng là gì? Tác hại của nước cứng trong đời sống sinh hoạt
Nước lá vối là thức uống dân gian quen thuộc, dễ pha tại nhà. Bạn nên dùng ở mức vừa phải, kết hợp chế độ ăn uống hợp lý và vận động thường xuyên. Nội dung bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ.
